Tacna costumbre e historia

LA CELEBRACIÓN CARNAVALES (FEBRERO) Estas fiestas contribuyen en cierta forma a mantener la cultura viva (música, danzas, vestimenta), debería volver el carnaval de antaño, en el que el reinado de la futura, Señorita de Tacna debería durar todo el mes de febrero con fiestas sociales, fiestas en el Teatro Municipal de Tacna, proyecciones de teatro, los juegos con serpentina, bailes de carnaval sociales y los carros alegóricos con la Señorita de Tacna y reinas de todos los barrios de la ciudad. Las actuales celebraciones por carnaval no pertenecen a Tacna, sino que son producto de la migración de gente de Puno, que trajo sus costumbres. Junto con las danzas, también se realizan eventos bailables donde los grupos participantes, junto con toda la población y turistas son invitados, como el caso de la fiesta de apertura del carnaval que cuenta con la animación de orquestas nacionales. A esta celebración también le sigue lo que se conoce como Challa y en días posteriores...

FIESTAS DE TACNA (28 DE AGOSTO) Una de las manifestaciones patrióticas más fervorosa de nuestro territorio es sin lugar a dudas la Procesión de la Bandera. A lo largo de Diez cuadras una enorme Bandera la misma que presidió en 1 929 la ceremonia de reincorporación de TACNA, es llevada en cívica procesión por las damas de la ciudad. Desde los balcones le lanzan palomas, pétalos de rosas y buganvilas a su paso, en ocasiones se cuenta con la presencia del presidente de la República. La primera Procesión de la Bandera se realizó el 28 de Julio de 1 901 en plena ocupación chilena, organizada por los socios de la Benemérita Sociedad de Artesanos y Auxilios Mutuos El Porvenir. Aquella procesión fue silenciosa, pues las autoridades chilenas que ocupaban la ciudad pusieron como condición para autorisarla que se realizara sin ninguna expresión de júbilo ni protesta.

LA POLKA TACNEÑA Es considerada como el baile y traje típico de la sociedad tacneña de siglos pasados. Fue traído por los europeos a Tacna siendo acogido por la sociedad tacneña que lo danzaba en sus reuniones sociales. La mujer tiene un vestido blanco de mangas cortas el cual es confeccionado en seda brocada. Ellas usan un sombrero de ala ancha forrado con el mismo material del vestido y calzan zapatos de color blanco. El varón usa terno negro con corbata michi. Actualmente es característico apreciarlo en las diferentes presentaciones folklóricas junto a la música de la polka “Tacna Hermosa” cuyo autor de la letra es Omar Zilbert y de la música el prestigioso compositor Eduardo Pérez Gamboa. FUENTE: http://danzastradicionalestacna.blogspot.pe/2016/05/la-polka-tacnena.html

El Tesoro del Cerro de La Cruz "Cerca al cerro de la cruz, existe un gran fierro enclavado en tierra. Cuenta la leyenda que hace muchísimos años atrás en tiempo de la colonia, un señor que vivía por esos lugares decidió un día enterrar un tesoro; para lo cual hio en la noche un gran foso y en él enterró su riqueza. Después de hacer esta tarea, señaló el lugar con un gran fierro; el tesoro consistía en 5 cargas de plata. Pasaron los años y murió el señor dueño del tesoro y esto quedó olvidado. Ciertas personas vieron en la noche arder unas llamitas azules. Hasta ahora nadie se atreve a sacar el tesoro por miedo a que se lo coma el antimonio. Lugar : Pago Aymara.

Choclo con queso Generalmente nuestras compras en los supermercados las hacemos de memoria. Te proponemos esta vez darte una vuelta diferente, y en la sección de los choclos tómate tu tiempo para elegir los de granos más grandes y tiernos. De vuelta a casa, nada de llamadas, engríete y disfruta. Para prepararlo necesitas: ·          6 choclos grandes ·          1/4 de paquete de margarina ·          3 cdas de harina ·          1 tarro de leche evaporada ·          2 huevos ·          1 taza de queso parmesano ·          Papas fritas Sancochamos los choclos en agua con un poquito de azúcar. Una vez listos dejamos enfriar y los desgranamos. Aparte, doramos la margarina con la harina,...

Chicharrón de chancho Un paladar para toda la familia: El chicharrón de chancho es una comida preparado para el desayuno, y es una comida que se conoce en algunos países del mundo. Esto le ha permitido competir con otras comidas para obtener el título de “el mejor desayuno”. En nuestro país el chicharrón es preparado de forma cotidiana, y se puede consumir muy fácilmente; se puede encontrar en mercados, locales de comida, y “snacks”. El chicharrón es un claro ejemplo, de lo rico que es una nuestra gastronomía y la diversidad con la que contamos. Preparar esta comida es muy fácil. ¡Veamos cómo prepararlo! Ingredientes para el Chicharrón: 1 kg (1000 gramos) de carne de cerdo cortado en presas medianas. ½ kg de camote sancochado y cortado en mitades. 3 cebollas medianas cortadas para ensalada. 3 a 4 cucharadas de sal o al gusto. 2 hojas de lechugas y bien lavadas. 2 tazas (473 ml) de aceit...